Jun.30.2005
今月もきょうでおしまい。
予告編で「気合いの入った一品を計画していると思いますので」と書いたら本当に気合が入ったのができました。
見た目はシンプルなケーキですが、「ウィークエンド」というのはフランスの古典的なお菓子だそうです。
発酵バターを使ってリッチな生地にサワークリーム、レモン果汁、あんずジャムと爽やかトリオのきゅっと締まった味と香り…。
しゃりっとしたグラス・アローのトッピングとしっとりしっかりしたスポンジが小さめサイズのなかにぎゅっと詰まっています。
暑くて月末でちょっぴりお疲れ気味のからだと心をおだやかに癒してくれそうなそんなケーキで週末の楽しい計画でも考えてみませんか？
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