Apr.22.2005
きょうのお菓子はいちごのマフィン。
以前に比べるといちごの季節は長くなりました。クリスマスにいちごなんて超特別なことでしたがいまや当たり前。
もちろん温室や人の手間があってのことで冬から春までずっといちごを食べられます。
でも！やはり旬の路地ものがおいしいのは今も昔も変わりません。店長が「どうしてもきょうはいちごのお菓子が作りたかった」と強く思ったようで、奈良のこだわりいちごでマフィンを作りました。
甘すぎず、酸っぱすぎず…。あえて寒天もアイシングもせずに素材の味にこだわった旬のマフィンはいかがでしょうか…。
<j>
