Oct.29.2005
え？もう、月末？もう、１０月最後の土曜日なんですね！
今朝は秋の雨にしてはザーザーと雨が降っていましたが、お昼前には止みそう…。
そんな日のケーキは柿のケーキです。
柿は秋を代表するくだもの…とくに関西では奈良の柿が有名です。「柿食えば 鐘が鳴るなり 法隆寺」という歌があるくらいですから…。
きょうの柿のケーキの柿も奈良の吉野からやってきた柿。主張しすぎず、バターの塩分と和やかに甘さを演出する柿は、やはり奈良ののどかな風景を思い出させる味…。
これからの紅葉シーズンに思いをめぐらせながら…日本茶と一緒にというのもいかがでしょうか？
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