Oct.4.2005

秋の再開第２弾。

きょうはマロンケーキ。

秋の味覚の代表といえば栗ですが、栗を使ったお菓子もいろいろ…。

きょうのケーキはナチュラルでしっとりしたケーキにマロンクリームと栗の実をた〜っぷりと混ぜて、秋の風味が満載。

表面はカリカリっと…中はしっとりと…。栗、独特のコロッ＆ホロッとしたつぶつぶ感も楽しめておやつの時間が待ち遠しくなりそう…。

街路樹の葉も少しずつ色づいて秋の装いに変化していくとき…。

「味覚の秋」もそろそろ本番ですね…。

＊次回の「お菓子の日」は10月13日です。

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「味覚の秋」のスタートに…
マロンケーキ