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Apr.1.2005

アプリコット(=あんず)は今頃、花が咲き初夏に収穫を迎える果物だそうです。

その花の時期に合わせてきょうはアプリコットのバターケーキ。

アプリコットとサワークリームの酸味とケーキの基本、バターケーキのまろやかな味わい。

懲りすぎず、さりとてシンプルすぎず…。

年度末+年度初め+金曜日、とちょっとお疲れのからだに少し苦みの効いた紅茶と一緒にいかがでしょうか?

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アプリコットのバターケーキ

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