Oct.5.2012

中を真空に近い状態に保ち、長期保存を可能にしてくれる保存瓶…。国内外の様々なメーカーのいろいろな仕組みのものが販売されています…。

この秋、SaRa Raにやってきた『ル・パルフェ（Le Parfait）ボーカル（Bocal）保存瓶』は…フランス人なら、その名前を聞くだけで「子供の頃のママンの味を思い出す」と言われるくらいのロングセラーの保存瓶…。1935年パリの北ランスという町に生まれたル・パルフェ（Le Parfait）の工場は今も同じ場所で連綿と製品作りを続けているそうです…。

この「ボーカル（Bocal）保存瓶」は…肉厚でどことなく暖かみのあるガラス製…。表面の「Le Parfait」のロゴやガラスの歪みまでもが、古き良き時代のパリを思い起こさせてくれるよう…。

煮沸真空保存の要となるパッキングはオーソドックスなゴム製、蓋のヒンジはしっかりとしたスチールワイヤー製で…素朴な外観には似合わずパチンとしっかり止まる、信頼感のあるつくりはさすがです…。

冬に向けての保存食づくりに大活躍してくれそうな保存瓶…。リーズナブルな価格なので、たくさん必要な時にも頼りになる存在になりそうですね！

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「しっかり」まもる…
ル・パルフェ（Le Parfait）
ボーカル（Bocal）保存瓶
写真左手前）500cc 1100円(税込)*
サイズ：口径約10cm x高さ約11cm
写真右）750cc 1210円(税込)*
サイズ：口径約10cm x高さ約15cm
写真左奥）1000cc 1320円(税込)*
サイズ：口径約10cm x高さ約18cm

*2015年3月より価格変更させていただきました。